ПРИМЕНЕНИЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ БИОСТИМУЛЯТОРОВ В ОТКОРМЕ ГОЛШТИНСКИХ БЫЧКОВ
УДК: 636.2.088.3:636.087.7 DOI: 10.12737/2782-490X-2026-5-1-52-57
Ключевые слова:
бычки, голштинская порода, биостимулятор, пробиотик, мясная продуктивность, убойные качества, морфологический состав туш, сортность мякотиАннотация
Цель данного исследования – оценить влияние биостимулятора FortiGest и пробиотика BIOXYMIN IFEED на мясную продуктивность голштинских бычков. Исследование проведено с 2024 по 2025 года на базе АО «Чурачикское». Сформированы 4 группы голштинских бычков по 10 голов: контрольная, 1-я (FortiGest), 2-я (BIOXYMIN IFEED), 3-я (FortiGest+BIOXYMIN IFEED) опытные. FortiGest вводили внутримышечно трехкратно по 3,0 мл, BIOXYMIN IFEED – ежедневно с рационом по 15 г/гол. Наблюдение велось с рождения до убоя (14 мес.), оценивались зоотехнические и убойные характеристики. Комплексное применение FortiGest и BIOXYMIN IFEED (3-я группа) значительно улучшило мясную продуктивность. Убойная масса бычков 3-й группы составила 254,42 кг, на 15,49 кг (6,48%, P<0,001) превысив контроль, при убойном выходе 52,72% (+1,4%). Масса охлажденной туши достигла 242,10 кг (+14,5 кг, 6,4%, P<0,01). Масса мякоти увеличилась до 194,20 кг (+15,2 кг, 8,5%, P<0,01), ее выход составил 80,25% (контроль 78,67%), при этом масса мякоти высшего сорта достигла 46,8 кг (+15,84%, P<0,01), первого сорта – 98,9 кг (+15,13%). Индекс мясности вырос до 4,63 (контроль 4,41, P<0,05). Отмечен рост массы ценных отрубов: спиногрудного на 6,22 кг (+9,13%), поясничного на 3,37 кг (+14,63%), тазобедренного на 5,70 кг (+7,67%). Применение FortiGest и BIOXYMIN IFEED эффективно повышает мясную продуктивность голштинских бычков, улучшая убойные качества, морфологический состав туш и сортность мякоти.
Библиографические ссылки
Сивкин Н.В., Абдулаев А.У., Жуков В.Ф. Откормочные и мясные качества потомков голштинских быков селекции разных стран // Зоотехния. 2018. № 8. С. 20-24. EDN UXQHBC.
Бахарев А.А., Шевелева О.М., Цыганок В.О. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. № 100. С. 199-204. doi: 10.21515/1999-1703-100-199-204. EDN KSIANW.
Басонов О.А., Кулаткова А.С., Гиноян Р.В. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков коров голштинской породы при разных сочетаниях подбора // Аграрный научный журнал. 2025. № 9. С. 59-64. doi: 10.28983/asj.y2025i9pp59-64. EDN NAXUQI.
Kudrin M.R., Izhboldina S.N., Shklyaev K.L. Beef production of black-and-white breed depending on the degree of fattening // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2019. Vol. 315. P. 72028. doi: 10.1088/1755-1315/315/7/072028. EDN DBPZZZ.
Лихоман А.В., Усенко В.В., Литвинов Р.Д. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани // Ветеринария Кубани. 2014. № 6. С. 17-19. EDN SYJZGH.
Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Использование цеолитов для повышения откормочных качеств животных // Аграрный вестник Урала. 2015. № 9(139). С. 41-47. EDN UMKXDL.
Гизатуллин Р.С., Седых Т.А., Катков А.А. Современные технологии производства говядины на откормочных площадках круглогодового действия. Уфа: Башкирский ГАУ, 2018. 52 с. ISBN 9875745605772. EDN XNSYDB.
Батанов С.Д., Старостина О.С., Корнилова Л.В. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа телосложения // Инновационные решения стратегических задач агропромышленного комплекса. Ижевск: Удмуртский ГАУ, 2023. С. 144-149. EDN ICWUCN.
Карамаев С.В., Карамаева А.С., Газеев И.Р. Интенсивность весового роста бычков молочных и мясных пород, получавших в рационе сенаж с биоконсервантом «Гринграс 3×3» // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства. Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2025. С. 11-14. EDN QZVGNT.
Петров О.Ю., Семенов В.Г., Мусаев Ф.А. Продуктивность и мясные качества бычков голштинской породы на фоне изменения концентрации жира в их рационах // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. 2023. № 3(26). С. 120-127. doi: 10.48612/vch/t31t-k91b-6zm4. EDN QSFXKI.
Косилов В.И., Харламов А.В., Никонова Е.А. Пищевая и энергетическая ценность мясной продукции тёлок разных генотипов // Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106. № 1. С. 101-109. doi: 10.33284/2658-3135-106-1-101. EDN CHISTE.
Седых Т.А., Калашникова Л.А., Гизатуллин Р.С. Технологические и генетические аспекты производства высококачественной говядины. Уфа: Башкирский НИИ сельского хозяйства, 2024. 250 с. ISBN 978-5-605-17008-2. EDN HSLLRM.
Дунин И.М., Тяпугин С.Е., Мещеров Р.К. Состояние мясного скотоводства в Российской Федерации: реалии и перспективы // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 2-7. doi: 10.33943/MMS.2020.40.30.001. EDN TPIWMS.
Мударисов Р.М., Шаймухаметов М.А., Хакимов И.Н. Современное состояние и перспективы увеличения поголовья крупного рогатого скота на уровне региона // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. 2024. № 2(29). С. 112-118. doi: 10.48612/vch/xe8n-fm3u-72tt. EDN IDFIPR.
Стрекозов Н.И. Оценка быков по качеству потомства и геному - основа успеха разведения пород молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 6. С. 10-12. EDN YMNXHN.
Абдулаев А.У., Жуков В.Ф., Пыжов А.П. Совершенствование стада при использовании голштинских быков селекции разных стран // Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. Подольск, 2019. С. 78-85. EDN XBWBNH.
Амерханов Х.А., Клименко А.И., Кулинцев В.В. Стратегические основы производства говядины в России. Ставрополь: АГРУС, 2025. 260 с. ISBN 978-5-9596-2058-5. EDN QWRENQ.
Boyko T.V., Chaunina E.A., Buzmakova N.A. Biologically active additives for cows as a factor in the production of environmentally friendly products in animal husbandry // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. P. 012063. doi: 10.1088/1755-1315/624/1/012063. EDN OKBTPA.
Кочиш И.И., Забережный А.Д., Красочко П.А. Пробиотики: роль и значение для животноводства и ветеринарии. Лосино-Петровский: ВНИИТИБП, 2025. 440 с.
Семенов В., Симурзина Е., Леонтьева И. Профилактика заболеваемости и обеспечение сохранности животных // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2021. № 12. С. 39-42. EDN MOYUWB.
