APPLICATION OF DOMESTIC BIOSTIMULANTS IN HOLSTEIN BULL FATTENING
УДК: 636.2.088.3:636.087.7 DOI: 10.12737/2782-490X-2026-5-1-52-57
Keywords:
bulls, Holstein breed, biostimulant, probiotic, meat productivity, slaughter quality, carcass morphology, meat gradeAbstract
The aim of this study was to evaluate the effect of FortiGest biostimulant and BIOXYMIN IFEED probiotic on meat productivity of Holstein bulls. The study was conducted from 2024 to 2025 at JSC Churachikskoe. Four groups of Holstein bulls, each with 10 animals, were formed: control, 1st (FortiGest), 2nd (BIOXYMIN IFEED) and 3rd (FortiGest + BIOXYMIN IFEED) experimental groups. FortiGest was administered intramuscularly three times at 3.0 ml, and BIOXYMIN IFEED was administered daily with the diet at 15 g/head. The animals were observed from birth to slaughter (14 months) and their zootechnical and slaughter characteristics were assessed. The combined use of FortiGest and BIOXYMIN IFEED (Group 3) significantly improved meat productivity. The slaughter weight of Group 3 bulls was 254.42 kg, exceeding the control by 15.49 kg (6.48%, P < 0.001), with a slaughter yield of 52.72% (+1.4%). The chilled carcass weight reached 242.10 kg (+14.5 kg, 6.4%, P < 0.01). The pulp weight increased to 194.20 kg (+15.2 kg, 8.5%, P<0.01), its yield was 80.25% (control 78.67%), while the weight of premium grade pulp reached 46.8 kg (+15.84%, P<0.01), first grade – 98.9 kg (+15.13%). The meatiness index increased to 4.63 (control 4.41, P<0.05). An increase in the weight of valuable cuts was noted: back breast by 6.22 kg (+9.13%), loin by 3.37 kg (+14.63%), hip by 5.70 kg (+7.67%). The use of FortiGest and BIOXYMIN IFEED effectively increases meat productivity of Holstein bulls, improving slaughter quality, carcass morphology and meat grade.
References
Сивкин Н.В., Абдулаев А.У., Жуков В.Ф. Откормочные и мясные качества потомков голштинских быков селекции разных стран // Зоотехния. 2018. № 8. С. 20-24. EDN UXQHBC.
Бахарев А.А., Шевелева О.М., Цыганок В.О. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. № 100. С. 199-204. doi: 10.21515/1999-1703-100-199-204. EDN KSIANW.
Басонов О.А., Кулаткова А.С., Гиноян Р.В. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков коров голштинской породы при разных сочетаниях подбора // Аграрный научный журнал. 2025. № 9. С. 59-64. doi: 10.28983/asj.y2025i9pp59-64. EDN NAXUQI.
Kudrin M.R., Izhboldina S.N., Shklyaev K.L. Beef production of black-and-white breed depending on the degree of fattening // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2019. Vol. 315. P. 72028. doi: 10.1088/1755-1315/315/7/072028. EDN DBPZZZ.
Лихоман А.В., Усенко В.В., Литвинов Р.Д. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани // Ветеринария Кубани. 2014. № 6. С. 17-19. EDN SYJZGH.
Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Использование цеолитов для повышения откормочных качеств животных // Аграрный вестник Урала. 2015. № 9(139). С. 41-47. EDN UMKXDL.
Гизатуллин Р.С., Седых Т.А., Катков А.А. Современные технологии производства говядины на откормочных площадках круглогодового действия. Уфа: Башкирский ГАУ, 2018. 52 с. ISBN 9875745605772. EDN XNSYDB.
Батанов С.Д., Старостина О.С., Корнилова Л.В. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа телосложения // Инновационные решения стратегических задач агропромышленного комплекса. Ижевск: Удмуртский ГАУ, 2023. С. 144-149. EDN ICWUCN.
Карамаев С.В., Карамаева А.С., Газеев И.Р. Интенсивность весового роста бычков молочных и мясных пород, получавших в рационе сенаж с биоконсервантом «Гринграс 3×3» // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства. Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2025. С. 11-14. EDN QZVGNT.
Петров О.Ю., Семенов В.Г., Мусаев Ф.А. Продуктивность и мясные качества бычков голштинской породы на фоне изменения концентрации жира в их рационах // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. 2023. № 3(26). С. 120-127. doi: 10.48612/vch/t31t-k91b-6zm4. EDN QSFXKI.
Косилов В.И., Харламов А.В., Никонова Е.А. Пищевая и энергетическая ценность мясной продукции тёлок разных генотипов // Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106. № 1. С. 101-109. doi: 10.33284/2658-3135-106-1-101. EDN CHISTE.
Седых Т.А., Калашникова Л.А., Гизатуллин Р.С. Технологические и генетические аспекты производства высококачественной говядины. Уфа: Башкирский НИИ сельского хозяйства, 2024. 250 с. ISBN 978-5-605-17008-2. EDN HSLLRM.
Дунин И.М., Тяпугин С.Е., Мещеров Р.К. Состояние мясного скотоводства в Российской Федерации: реалии и перспективы // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 2-7. doi: 10.33943/MMS.2020.40.30.001. EDN TPIWMS.
Мударисов Р.М., Шаймухаметов М.А., Хакимов И.Н. Современное состояние и перспективы увеличения поголовья крупного рогатого скота на уровне региона // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. 2024. № 2(29). С. 112-118. doi: 10.48612/vch/xe8n-fm3u-72tt. EDN IDFIPR.
Стрекозов Н.И. Оценка быков по качеству потомства и геному - основа успеха разведения пород молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 6. С. 10-12. EDN YMNXHN.
Абдулаев А.У., Жуков В.Ф., Пыжов А.П. Совершенствование стада при использовании голштинских быков селекции разных стран // Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. Подольск, 2019. С. 78-85. EDN XBWBNH.
Амерханов Х.А., Клименко А.И., Кулинцев В.В. Стратегические основы производства говядины в России. Ставрополь: АГРУС, 2025. 260 с. ISBN 978-5-9596-2058-5. EDN QWRENQ.
Boyko T.V., Chaunina E.A., Buzmakova N.A. Biologically active additives for cows as a factor in the production of environmentally friendly products in animal husbandry // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. P. 012063. doi: 10.1088/1755-1315/624/1/012063. EDN OKBTPA.
Кочиш И.И., Забережный А.Д., Красочко П.А. Пробиотики: роль и значение для животноводства и ветеринарии. Лосино-Петровский: ВНИИТИБП, 2025. 440 с.
Семенов В., Симурзина Е., Леонтьева И. Профилактика заболеваемости и обеспечение сохранности животных // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2021. № 12. С. 39-42. EDN MOYUWB.
